Créé en octobre 2009, le syndicat a pour vocation de rassembler les professionnels de Shiatsu, diplômés du titre "Spécialiste en Shiatsu" et obéissant à un même code de déontologie.

De par son action, le SPS œuvre pour la reconnaissance du Shiatsu en France :

Le Syndicat Professionnel de Shiatsu vient d’obtenir le titre professionnel « spécialiste en Shiatsu » et son inscription au Registre National des Certifications Professionnelles avec le code 330 (Spécialités plurivalentes des services aux personnes) par le Ministère de l’Emploi. (Journal Officiel du 25/07/2015)
Après deux ans de travail intense, de patience et de lobbying actif le SPS est la première organisation à obtenir une reconnaissance professionnelle.